..．　ハツシモ玄米カステラ試食会　１０／１５　　..．

	古代米作りや，個人の課題を追究していく中で，日本人にとってお米は特別な食べ物であるということがよくわかりました。そして，お米を使った新商品開発に取り組もうという気持ちがますます高まってきました。 　ちょうどその時，輪之内町商工会が「ハツシモ玄米カステラ」を試作したと聞き，輪之内町商工会の渡辺さんをお招きし，お話を聞かせていただくことにしました。
	次に，試食をさせていただくことにしました。少しおこめの食感がありましたが，普通のカステラと同じようにおいしかったです。
	試食の後，いろいろと質問をしました。そのやりとりの中で“輪之内町特産のハツシモを使って特産品を開発したい”という強い気持ちを感じました。 　この「ハツシモ玄米カステラ」は交流校にも送りました。

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